Domaine du Sabot

Exploitation familiale depuis 5 générations, dans le hameau de Cherves sur la commune de Quincié en beaujolais au lieu dit Le sabot.
L'exploitation s'etend actuellement sur 15 hectares où il est produit du beaujolais village rouge et blanc, des IGP rosé, des Brouilly et côte de Brouilly;
Les vendanges sont effectuées dans la tradition manuellement, la culture de la vigne est conventionnelle raisonnée. Stéphane exploite seul son exploitation.

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